„Wir mögen Menschen, die mit Lust und Freude genießen und die Kunst des Kochens schätzen. Wir lieben Gemüse, Fleisch und Fisch von nur bester Qualität – wo immer möglich – aus unserer Region. Wir überraschen mit einer Speisenkarte, die den Gaumen verwöhnt und Saarbrücken kulinarisch bereichert. Glück ist, wenn unsere Gäste das Haus mit einem Lächeln verlassen.“